CALDO DE ABÓBORA
INGREDIENTES
1 abóbora cabotiá média
1 cebola média cortada em cubos
2 dentes de alho picado
1 maço de saldinha
1 rodela de gengigre
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
1 cebola média cortada em cubos
2 dentes de alho picado
1 maço de saldinha
1 rodela de gengigre
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO: Com a abobora descascada em cubos, coloque para cozinhar. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem e adicione a abobora cozida, refogue mais um pouco. Depois coloque no liquidificador a abobora refogada, o gengibre e um pouco da água do cozimento. Coloque em uma travessa e polvilhe a salinha.